È solo venendo qui che l’aria ed il vento parleranno alle nostre orecchie ed il cielo e le vigne apriranno, con gli occhi, uno spazio nella nostra anima.
È necessario intraprendere una vita etica nell’affrontare l’agricoltura, perché da essa deriva la nostra esistenza. L’uomo è il suo territorio, legato alla sua terra, alle sue piante ma anche alle sue scelte. Un unico organismo che pulsa come unica entità, che conosce il limite e sa governarlo.